素炒肉片
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人做过这道菜
周木英
孩子不爱吃单炒青菜多种混合炒营养均衡还挺受孩子喜欢。
用料
| 肉片 | 适量(多些少些都可以) |
| 黑木耳 | 适量 |
| 花菜 | 小半颗 |
| 黄瓜 | 去皮半根 |
| 胡萝卜 | 一段 |
| 葱切段 | 2棵 |
| 姜 | 几片 |
| 蒜 | 几片 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
素炒肉片的做法
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肉片切大簿片，我用冻过的肉切的片比较匀均。胡萝卜切片。
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黄瓜也切片，木耳花菜煮熟捞出备用。
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切葱段，蒜片，姜片备用。
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肉片加玉米淀粉
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加老抽
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加白胡椒粉
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加芝麻油腌渍。
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另取一小碗调酱汁加生抽
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加蚝油少许
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把玉米淀粉加水调开
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把淀粉水加入酱汁中调匀
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花菜煮熟。
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肉片下锅煮熟捞出。
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煮熟好的肉片。
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热油下胡萝卜片。
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胡萝卜炒出油微黄下葱姜蒜。
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炒出香味
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加入黄瓜炒出油
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加木耳翻炒
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加入花菜
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加肉片。
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加少许盐翻炒。
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开小火倒入酱 汁。
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翻拌入味加半勺猪油起锅。
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小朋友下饭菜出锅。
