Paneer | 100g |
△洋葱 | 22.5g |
番茄膏 | 37.5g |
淡奶油/酸奶油 | 37.5g |
△黄油 | 15g |
△孜然粒 | 1/2tsp |
※Ginger Garlic Paste/姜蒜膏 | 1/2tsp |
※姜黄粉 | 1/8tsp |
※辣椒粉 | 1/4tsp |
※香菜粉 | 1/4tsp |
※Garam Masala | 1/8tsp |
Kasuri Meth/Dried Fenugreek Leaves | 1/2tsp |
水 | 62.5g |
香菜 | 装饰 |
卡路里586,碳水8g,脂肪50g,蛋白质22g
这是100g奶豆腐的含量。喜欢吃奶豆腐的可以单独再往里多放点。或者放点腰果。
材料里面的英文就是这个,葫芦巴叶。比较重要不能少。
方便大家的准备工作:洋葱切碎,奶豆腐切条,带※这个符号的可以全都放在一起。
拿一个小锅,黄油融化,把洋葱和孜然粒放进小锅里,洋葱炒软变透明。
把※的香料全部放进去炒香,大概2分钟。加入番茄膏和水,搅拌均匀,煮开,小火煮10分钟。
煮酱的时候把奶豆腐放在另一个小锅里煎一下到两面焦黄。
如果你只有一个锅的话煮酱之前做这一步。
酱汁变稠了之后,加入盐和干葫芦巴叶调味。
放入奶油,最后加奶豆腐。拌匀一下稍微煮煮就可以盛出来啦。按照喜好放点腰果和香菜。