意面-入门

1 人做过这道菜
起床一看钟12:30了,不想叫外卖,不想做饭了,炒个面吧……家里刚好有意面,那就瞎做吧😅 确实卖相挺丑的。不过味道很好,面柔有劲道,微甜不咸不油腻。关键是快!

用料  

意面 一小撮(截面2-3cm直径)
鸡蛋 2个
1勺
蕃茄酱 1汤勺
黑胡椒粉 一点
白胡椒粉 一点

意面-入门的做法  

  1. 烧水,水开下面。看看说明,按说明的做(我的说明上要求:水开下盐,煮9分钟,后沥干)。时间到了,把开水倒掉,用冷水冲淋一下,取出备用。

  2. 下少量油,油微热,敲入两个鸡蛋,随性拌炒一下。大约5-6成凝固(凭感觉)倒入番茄酱拌炒10-15秒。把意面倒入锅中。继续拌炒一会儿,至意面上色均匀,可以关火。撒上黑胡椒粉和白胡椒粉,拌几下,出锅。开吃。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-12 13:41:30
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