养脾胃小面汤（仿紫老大版）
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人做过这道菜
mico瓶子
小面汤的作用：养胃调肝脾。
素体比较瘦弱、消化不好、吸收不好的，都可以用小面汤经常进行调理，大人小孩都有益。
素体比较瘦弱、消化不好、吸收不好的，都可以用小面汤经常进行调理，大人小孩都有益。
用料
养脾胃小面汤（仿紫老大版）的做法
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碗里准备好面粉，一双筷子
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慢慢添加冷水，成团，如图
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顺时针搅离碗，光滑一点。
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锅里放水烧
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另一个碗（碗公）准备适量水
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烧水的时候就可以开始洗面了
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放进碗里
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洗成这样子，随便洗一洗就可以的
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洗出来的淀粉水，放好备用
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这是洗好的面筋（紫老大的直接捣碎，这里我再继续搅拌）
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用筷子顺时针搅拌光滑状态，如图
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也是可以离碗的
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然后放一次水不用动它了
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水烧开后关火
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把面筋的水倒掉
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准备下锅搅，顺时针快速搅拌
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速度快一点，搅碎了就可以开火煮了，烧开煮熟之后放入洗面水
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用勺子弄下，因为底下有沉淀的粉
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慢点倒入，底下这粗一点的不要放进去
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继续顺时针搅拌
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水开两开之后关火，成品
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装出待温即可饮用
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好喝😊
小贴士
面粉最好陈一年以上的小麦磨成的。
