超级简单又好吃的雪花酥❄️

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家里坚果囤积太多怎么办?小饼干吃不完怎么办?一起来get这道雪花酥消灭零食存货吧!

用料  

棉花糖 500g
黄油 30g
韧性薄饼干 200g
葡萄干 适量
南瓜子仁 适量
葡萄干 适量
核桃仁 适量
奶茶粉 一袋
其他干果果脯 适量

超级简单又好吃的雪花酥❄️的做法  

  1. 平底锅内放入黄油,开最小火,慢慢至黄油化开

    超级简单又好吃的雪花酥❄️的做法 步骤1
  2. 放入棉花糖(为了成品好看,棉花糖最好要白色纯色的)用塑料铲不停的翻炒,直至棉花糖完全化开,一定要用小火

    超级简单又好吃的雪花酥❄️的做法 步骤2
  3. 搅拌至图中这个状态,粘稠能拉丝,棉花糖的熬制就完成了

    超级简单又好吃的雪花酥❄️的做法 步骤3
  4. 棉花糖熬好后,赶紧放入准备好的葡萄干,南瓜子仁,核桃仁和小饼干,其他的坚果也可以,注意不能太大块,果脯要切成适当大小,不停的翻搅,尽量让棉花糖包裹所有的饼干和坚果

    超级简单又好吃的雪花酥❄️的做法 步骤4
  5. 最关键的一步到了~盘它!等棉花糖包裹着所有的饼干和坚果时,一整块从平底锅中拿出,不烫的嘻嘻,双手握住两端,横向拉开再把两头聚合在一起,不停的重复此步骤,直到棉花糖分布均匀,每一块饼干都有棉花糖包裹

    超级简单又好吃的雪花酥❄️的做法 步骤5
  6. 找一个有一定高度的托盘,把未成形的雪花酥放进去,用铲子把顶部按压平整

    超级简单又好吃的雪花酥❄️的做法 步骤6
  7. 准备的奶茶粉可以出场了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 均匀的撒在表层

    超级简单又好吃的雪花酥❄️的做法 步骤7
  8. 放凉切块

    超级简单又好吃的雪花酥❄️的做法 步骤8
  9. 完成~

    超级简单又好吃的雪花酥❄️的做法 步骤9
  10. 最后是个小彩蛋~平底锅里还有很多剩下的棉花糖觉得很浪费怎么办?趁雪花酥压片放凉的时间,把家里没吃完的手机饼拿出来,放在棉花糖上朝一个方向卷,可以在卷的时候放入一粒葡萄干,你就会得到一盘子的棉花糖手指饼

    超级简单又好吃的雪花酥❄️的做法 步骤10

小贴士

1.核桃仁要放微波炉里加热两分钟,去掉外皮,烘熟的核桃仁会更香
2.要用白色的棉花糖,做出来的成品才诱人
3.小饼干用有韧性不易酥的那种,我用的苏打饼干在压制成形时容易碎成粉末
4.棉花糖本身就很甜,饼干要用无糖的中和口味
 

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该菜谱发布于 2019-04-12 15:15:20
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