简单野小蒜青团(非艾草)

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清明节时期,每年都会有野小蒜,我最爱吃的团子,没有量

用料  

粘米粉 300克
野小蒜 适量
适量

简单野小蒜青团(非艾草)的做法  

  1. 洗干净的野小蒜榨成泥,给适量的水放料理机里面即可!

    简单野小蒜青团(非艾草)的做法 步骤1
  2. 和粘米粉一起和成面团,喜欢吃咸的可以放点盐

    简单野小蒜青团(非艾草)的做法 步骤2
  3. 和好面团后,做成小饼状,放锅里煎,可以加油,会更香,也可以蒸,不黏锅了差不多熟了,没包馅的就好了

    简单野小蒜青团(非艾草)的做法 步骤3
  4. 这个是包了豆沙馅的,可以包其他的馅,我懒的没称,随便大小,适合即可

    简单野小蒜青团(非艾草)的做法 步骤4
  5. 包好了馅放锅里蒸,水开了大火再蒸5分钟左右,就好了,不用太久了,太久了会塌!

    简单野小蒜青团(非艾草)的做法 步骤5
  6. 蒸好后的颜色会变的很深,很香

    简单野小蒜青团(非艾草)的做法 步骤6
  7. 做好冷了后最好单个包了,有馅的怕黏一块了,放冰箱冷冻,想吃的时候,蒸点,或者微波炉热下,都可以

    简单野小蒜青团(非艾草)的做法 步骤7

小贴士

1:不要加糯米粉,会黏牙,个人认为不好吃
2:用大米磨成的粉也可以,我们乡下叫硬粉(就是粘米粉)
3:打磨野菜的时候不用加太多水,个人为人味道越浓越好吃
 

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该菜谱发布于 2019-04-12 15:23:58
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