洗干净双面划3刀备用
加入姜片生抽一勺,料酒一勺。老抽半勺
抓匀,盖上保鲜膜腌制半个小时以上
冷水把腌制好的鸡翅下锅焯水,加入葱姜。开锅后有血沫捞出
温水洗干净
锅里少放一点油,油热放入鸡翅。
炸至双面金黄
加入半瓶可乐,放入一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒。盐少放一点。开锅转小火慢炖,最后汤少收汁装盘
成品。
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