全麦奶酪火龙果欧包
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人做过这道菜
悦己小食光
费了洪荒之力做出来的火龙果欧包啊，家里有个不爱吃火龙果的娃，老母亲就坐不住了啊😂
加入了火龙果和全麦感觉健康又好吃😋
加入了火龙果和全麦感觉健康又好吃😋
用料
| 高筋粉 | 200克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 火龙果果肉 | 200克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 炼乳 | 12克 |
| 黄油 | 25克 |
| 糖 | 35克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖（内陷） | 10克 |
| 奶油奶酪（内陷） | 100克 |
| 蜜红豆（内陷） | 适量 |
全麦奶酪火龙果欧包的做法
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将所有材料除去黄油都放入面包机或厨师机中，开始和面程序，火龙果可以弄碎一些～
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揉成光滑的面团后加入软化的黄油～
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一直揉到出现薄膜即可，然后开始第一次发酵～
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发酵的时候锅里烧热水，隔水融化奶油奶酪加糖到顺滑的状态～
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放入裱花袋中保存～
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面团发酵到两倍大，手指按压不反弹不回缩就说明发好了，排气滚圆分成三份后盖保鲜膜静置十分钟，然后预热烤箱190度～
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然后擀开成椭圆形，下面压到案板上～
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挤入奶油奶酪，撒上蜜红豆～
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从上面卷起来，记得收口要收紧啊，揉成两边尖中间粗的面团～
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整形一下放入烤盘，放入烤箱，下面放一盘热水进行第二次发酵，如果凉了就换一下，大约半小时就好啦～
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发酵好之后撒上高粉～
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185度20分钟左右，烤五分钟左右记得盖上锡纸，不然上面就上色了，不太好看～
小贴士
1⃣️面粉的吸水性和火龙果的含水量不一样，根据自己的情况可以适当调整～
2⃣️烤箱的实际温度和显示可能有差异，排放的疏密程度也会有影响，所以时间和温度仅供参考～
3⃣️记得加盖锡纸哈～
2⃣️烤箱的实际温度和显示可能有差异，排放的疏密程度也会有影响，所以时间和温度仅供参考～
3⃣️记得加盖锡纸哈～
