韭菜盒子🥙

韭菜切切洗洗。装进大盆子里。开始放调料。盐、蚝油、芝麻油。虾仁切丁，过油炒一下比较香，停留时间不要太长，不然太老了不好吃。鸡蛋打散，不能等油温太高再放，那样子，鸡蛋变老，硬硬的。应该是油低温（也要有点温度）放进去开始用铲子炒一炒。成型了就可以盛起来。炒好的鸡蛋放垫板切一切。放凉，最后放进不盆子里搅拌下。

包好

空气炸锅弄的，非常方便，不用整屋子油烟味。健康美味！

皮薄酥脆！ 皮 是 超市买的手抓饼皮哦。要包韭菜的时候，先把手抓饼皮拿出来，稍微退点冰，马上拿出来马上做，容易断裂。自己用手捏一下，感受一下。感觉不会断裂了就可以用擀面杖擀一下，变薄变大张点。（不要太薄哈，会破洞的哈哈哈）这时候你就可以发挥自己的想象去包了🤪。