黑咖啡雪糕
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人做过这道菜
o梅
这款雪糕超级好吃，不过千万不要为了追求咖啡的浓郁口感就使劲加咖啡粉，因为这样雪糕会凝结不起。
用料
黑咖啡雪糕的做法
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先把牛奶、黑咖啡、砂糖、玉米淀混合。小火边加热边搅拌，煮至挂勺即可。
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煮好后倒出来晾凉备用。
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淡奶油打至有纹路即可。
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把淡奶油和咖啡混合。
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冰激凌糊混合好就装入模具，再轻轻磕几下让表面平整，冷冻6小时以上。
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巧克力隔水融化。
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加一些玉米油或者椰子油在巧克力里面，让脆皮酱更顺滑，这样裹出来的脆皮表面也更平整。
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雪糕脱模裹上脆皮酱再冷冻至表面变硬就可以了。
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这个配方做出来的咖啡味十分浓郁，也不会太甜腻。
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可以用巧克力画些花纹。
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成品非常的棒。
