荷兰豆木耳炒鲜百合
7.6
综合评分
9
人做过这道菜
小美的厨房日记
去餐厅经常会点的一道菜，但是一般百合太少啊，还是自己炒来吃的比较过瘾呐
用料
荷兰豆木耳炒鲜百合的做法
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荷兰豆木耳洗净待用（木耳干的或者新鲜的都可以，荷兰豆用西芹代替也很好吃）
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楼上百合拆开是这样的，需要一点耐心一片片的掰下来洗干净，其实弄也还挺快的，根部切一下就自然分离出一片片，外层的那些处理干净就可以了，直接用小刀切掉
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准备好了
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锅烧热，放油，放入几片蒜炒香
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先放入木耳，因为木耳在这三样里面最不容易熟（木耳放进去会噼里啪啦的，放少许盐，）
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木耳炒一会后放入荷兰豆，荷兰豆生的时候颜色会浅一点，炒到深绿色
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放入百合翻炒
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百合非常容易熟，翻炒一会会就可以了，然后放少许盐，淋一点点芝麻油就可以了
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装盘，没啥胃口的时候就最喜欢这种清爽小素菜
小贴士
木耳先放点盐是为了让它吸吸盐味。但是百合和荷兰豆都不怎么吸盐味，一点点盐就可以了 ，所以我分两次放的
