豆沙小馒头

面粉里放入白糖酵母，用筷子一边搅一边加入慢慢牛奶（我用的温牛奶，现在天热影响不大），，面粉搅拌成絮状，用手把面团揉光滑（一定要揉到光滑）

盖保鲜膜发酵一倍大（发酵时间大概半小时），拿出面团揉压排气

揉好的面团分成四小份，取一份面团搓长擀开，或直接按扁

放上豆沙馅，两边往中间捏合，全部捏好，收口朝下，在适当搓均匀长条，，

切出均匀的小剂子

蒸笼放上油纸，把小馒头摆放好，盖上锅盖，二次发酵15分钟，上汽后转中火蒸5分钟，关火焖2分钟再开盖

🤩🤩小迷你一口一个，，

🤭，比较偷懒经常会多做些，吃不完直接装保鲜袋打包了，，放冷冻保存，，特别方便，，🤭要吃直接蒸几分钟就好，跟刚做的一样，😍每天都吃自己做的早餐，也是一件很幸福的事啊