鸡中翼内面划三刀以更好入味;准备姜片
锅中放入鸡中翼和姜片,加冷水煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫以去腥,沥干以防溅油(可通过厨房用纸擦干,也可在此时除掉鸡翅上的杂毛)
用姜片把锅涂一遍,可防止鸡翅粘锅(当然最好用不粘锅)
不用放油(鸡翅自己会出油),用小火将鸡翅两面煎至金黄,可晃动锅以免粘锅
上传你做的零度可乐鸡翅