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八寸舒芙蕾奶酪蛋糕

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赵不到的厨房  赵不到

用料  

蛋白95g 个
奶油奶酪300 克
黄油 45克
细砂糖 20克
蛋黄 45个
牛奶 克150
玉米淀粉 克11
细砂糖55g

八寸舒芙蕾奶酪蛋糕的做法  

  1. 将奶酪黄油20g的糖一起隔水化软

    八寸舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入蛋黄搅匀 在加入牛奶淀粉搅拌均匀

    八寸舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋白和细砂糖打大约八成发 图片这个样子就行  糖分两次加

    八寸舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤3

  4. 打好蛋白后分两次倒入奶酪中 慢慢搅拌均匀 模具抹少许油 倒入模具

    八寸舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤4

  5. 烤盘倒入水 如图所示 温度 上180下200 根据自己烤箱温度订 烤到表面金黄色

    八寸舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤5

  6. 出品

    八寸舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤6

小贴士

搅蛋白时不要用蛋抽 易消泡

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八寸舒芙蕾奶酪蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2019-04-12 18:57:40
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