很南方人的金针菇炒五花肉片
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人做过这道菜
刘导在生活
一道丝丝入扣甜甜蜜蜜细致入微的五花肉片，既不像韩式烤肉那种非常耀眼的味道，也不是普通家常那种咸味，是有一种复合的，适合下点花生米和小酒的，当然，也可以包进生菜里去吃的味道。
很南方。
一吃就知道是南方姑娘做的，哈哈。
就是舍不得马上去盛米饭，想慢慢吃嘞。
很南方。
一吃就知道是南方姑娘做的，哈哈。
就是舍不得马上去盛米饭，想慢慢吃嘞。
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 五花肉 | 220克（切片） |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱花 | 15克 |
| 台式辣酱 | 3勺（或者辣酱都行） |
| 五香粉或者椒盐粉 | 半勺（可以不加） |
| 洋葱 | 小半个（切成条状） |
| 大葱 | 1小段（切成圈圈） |
| 蜂蜜 | 20克不喜欢甜的可以少点15克也可以 |
| 白芝麻 | 15克（一定要有） |
| 姜末 | 5克 |
| 大蒜末 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
很南方人的金针菇炒五花肉片的做法
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备菜，洋葱切条，五花肉切片，金针菇一把对半切段就行，大葱切圈圈，小葱切葱花，准备好辣酱，五香粉，生抽，料酒，白芝麻，蜂蜜，准备一只大碗。
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蒜末和姜末也切好。
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把步骤1和步骤2的东西（除了洋葱和大葱小葱还有金针菇）混合到碗里，用手抓均匀。
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腌制30分钟以上。也可以放进冰箱腌制。图为腌制2小时，还没做已经闻着很香了。
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热油（油不用多，因为五花肉是有油的）大葱和洋葱进去爆香，然后放肉，噼里啪啦一阵，五花肉见熟后倒入一小碗热水，然后把金针菇放进去。
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继续炒。金针菇很快熟，基本看到它已经软了就可以撒葱花出锅了。
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请开动！
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如果没有小酒只想配米饭也是可以的哇！！！
