菜场一次性购买好肉,水果,和菜,葱和香菜洗净放保鲜盒。
平底锅加油,烧热。
素鸡洗净抹干切薄块
锅子小,放入一半素鸡煎啦,小火哦,小火不会焦,可以去洗别的菜。
洗好一遍香菇时,给素鸡翻了个面。
煎第二批素鸡时,洗好香菇切好片。
香菇切片,锅内第二批素鸡翻面。
素鸡全煎好啦,放保鲜盒,啥调料也不放,毕竟是准备吃几天的。
余油下香菇
香菇软了出水就熟了,几分钟吧。
这时准备鸡胸肉,称好,让摊主切薄片,呃,虽然薄的不均匀,但我的刀功只会更差,呵呵😊准备好,椒盐粉,豉油鸡汁,料酒和淀粉。
生姜切片,加入上图的酒和汁,,
最后加淀粉,用食用一次性手套抓匀。
这样就可以啦,煎过一次,味道稍淡,再加鸡汁会水太多,后来加了耗油。
乐扣的保鲜盒家里有N套
等凉了把熟食的放冷藏,把肉,鸡蛋生的放中间零度层。
这是第一餐。馄饨是煮熟放冷藏,每天吃几个没问题。做早餐特方便,起床后先厨房电饭煲里放好水和馄饨,按下超快煮就去洗漱,等洗漱好了回厨房就煮开了,装饭盒就可以出门了,到公司也不烫了,正温,可以开吃了。
这是第二餐,馄饨在煎鸡胸肉时就加热下肚了,后面成品里没显示了。
翻面,一面己熟。再煎一面,全熟后放盘。
打开冰箱,素鸡香菇拿一点出来。
煎鸡胸余油加热素鸡和香菇,这里,我也觉得不妥,二遍油了,明天准备水煮素鸡香菇鹌鹑蛋加小油菜,做个汤+鸡胸肉一块。
剩下的油再炒了下豆芽菜。
装盘了。这是二餐。