美善品红烧鸡翅

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用料  

鸡翅 450克
金兰酱油 15克
老抽 5克
冰糖 5克
生姜 10克
鹌鹑蛋 看个人
蚝油 20克

美善品红烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅450克放入网锅,水盖过鸡翅5分钟59度速度5跑活水

    美善品红烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 洗过的鸡翅记得冲水去除泡沫

    美善品红烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 鸡翅加入住锅,18分钟,120度速度小勺反转,记得盖上量杯盖

    美善品红烧鸡翅的做法 步骤3
  4. 到剩余8分钟的时候暂停机器,就把蝴蝶棒插入,把剥好皮的鹌鹑蛋放在蝴蝶棒两边,把温度从120度改成V,盖着两杯盖继续煮到时间到,

    美善品红烧鸡翅的做法 步骤4
  5. 把煮好的鸡翅鹌鹑蛋倒出在盘子上,轻轻的搅拌一下酱汁和鸡翅,鹌鹑蛋,让酱汁均匀混合,开动吧!(因为有蛋所以不能颠锅混合酱汁所以用人手)

    美善品红烧鸡翅的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-12 20:20:05
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