野生干海参泡发（多图易懂详细版）
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人做过这道菜
爱厨房的米粒
先奉上泡发提纲
一、泡。纯净水低温泡三天，每天换一次水。
二、剪。将沙嘴剪掉并剪断筋。
三、煮。煮50-60分钟后自然凉透。
四、再泡。再次纯净水低温泡2天，每天换一次水。
五、冷冻保存。
前方高能👉👉接下来我会超级啰嗦的，因为一个小细节可能报废所有海参，大贵贵的。
一、泡。纯净水低温泡三天，每天换一次水。
二、剪。将沙嘴剪掉并剪断筋。
三、煮。煮50-60分钟后自然凉透。
四、再泡。再次纯净水低温泡2天，每天换一次水。
五、冷冻保存。
前方高能👉👉接下来我会超级啰嗦的，因为一个小细节可能报废所有海参，大贵贵的。
用料
野生干海参泡发（多图易懂详细版）的做法
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母后送的一斤野生纯淡（3-5年参），这不是我家最好的参，但是性价比最高的
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1⃣、泡。纯净水低温泡三天，一天换一次水
‼️放置于冰箱冷藏泡
‼️水可以是矿泉水 、纯净水或者过滤水，主要怕水垢堵塞参孔影响泡发率。
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这份野生纯淡需要泡3天，每天换一次水
有些肉质薄的参泡2天也可以，具体根据各自海参品质，海参个体差异 尤其加工工艺差异还是相当大的，水深不多说了🤐
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上班族都是在每天下班回家换水，健忘症患者写个备忘贴冰箱门上，别问我为什么😳
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是骡子是马拉出来溜溜，是不是好参，泡两天瞅瞅
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2⃣：剪。将海参沙嘴去除，筋剪断
‼️从腹部缺口插入✂️剪开
‼️❗️剪刀一定要无油，尤其厨房用剪刀用之前一定先用洗洁精洗干净，切记！！！
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剪掉头上的沙嘴海参牙并用水冲洗干净
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剪断筋。
以上两步我一般都用手操作，筋用指甲掐断
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清理干净就可以下锅煮啦！
❗️划重点：无油干净的锅！！！
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3⃣：煮。50-60分钟自然凉透
‼️参放冷水中，开锅小火煮50-60分钟，然后自然凉透，将个别还硬的挑出来继续煮10分钟。
还是那句话，参的品质产地工艺不同，煮的时间不同，一般野生纯淡肉厚需要煮的久一点
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4⃣：再泡。煮好凉透后，再次用纯净水低温泡2天。每天换一次水
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5⃣：冷冻保存。
这是我姐给客户发的，她给单个冷冻，我自己发就用个大的保鲜袋装一大袋子，然后尽量平铺塞进冰箱冷冻。
解冻时拿出来一掰就掰动了
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吃之前提前2小时解冻，做菜做汤做粥或者直接吃都可，海参本身已经煮熟了
我家的老佛爷们都是早上起床，一手水杯一手参，养颜美容又强身，99的气色活像28
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以上是哈哈哈哈夸张写法
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昨天早上给老公孩子做的海参虾仁疙瘩汤😊
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写了这么多 真佩服我寄几
小贴士
还想再啰嗦几句
1、海参尤其是辽参营养价值众所周知，看看身边那些常年吃参的人，气色，肤色，抵抗力等真的不一样！所以这么好的东西多耗点时间精力来获得也算值了，千万别嫌麻烦，美味值得等嘛！
2、如果还有什么关于海参的任何疑问，尽管问，虽然不是专家，但身边有不少砖家，知无不言😄诚询加V15020069383
1、海参尤其是辽参营养价值众所周知，看看身边那些常年吃参的人，气色，肤色，抵抗力等真的不一样！所以这么好的东西多耗点时间精力来获得也算值了，千万别嫌麻烦，美味值得等嘛！
2、如果还有什么关于海参的任何疑问，尽管问，虽然不是专家，但身边有不少砖家，知无不言😄诚询加V15020069383
