快速做千层酥皮

1、先把中筋面粉加入盐，用叉子搅拌均匀
2、接着用创丝器把事先冷冻好的无盐黄油
创成丝和面粉混合均匀，一定要用完全冻硬的黄油
3、黄油比较多，一次是创不完的，所以要
合均匀后才能继续创，要不然黄油容易融化
成团了，在创黄油的时候可以用烘焙纸包着
点黄油
4、等黄油创好后要和面粉混合均匀
5、然后加入冰水，用叉子先稍微搅拌一下
6、再加入柠檬汁搅拌
7、接着用手把所有食材都压到一起，是从上往下把食材部压在一起，把酥皮面团用保鲜膜包起来，包之前要把面团压压平，这样冷藏好后比较好擀开
8、包好后把面团送进冰箱的保鲜层，冷藏半个小时
9、时间到了后，从冰箱里取出冷藏好的
酥皮面团，先在面板上洒点面粉防粘
10、然后把酥皮面团放上去擀制，我用三折三次法。擀到面团有3-4毫米左右的厚度，就可以。
11、擀好后再叠起来包上保鲜度，送进冰
箱的保鲜层，冷藏至少1小时后就可以使用

这是我用酥皮做的