酒酿蒸蛋下奶

酒酿蒸蛋的用料  

酒酿 三大勺  鸡蛋 一个
酒酿蒸蛋的做法步骤

步骤 1
将鸡蛋打匀，尽量不要打起太多的泡泡

步骤 2
将酒酿舀到蛋液里，再次搅匀

步骤 3
上锅蒸，大火上汽后转中小火，十分钟~~趁热吃吧~~

酒酿蒸蛋的小贴士

1.酒酿的多少，视情况而定，喜欢稀一点的多加点酒酿水，喜欢干一点的就多加米少加水。我的比例大概是蛋：酒酿=1:1.5
2.我买的是菜场里的老婆婆自己酿的，超市里的不太喜欢
3.我的这种酒酿已经很甜了，所以就没再加糖，甜味淡的可以自己加点糖进去，甜甜的好吃些~~