周末早餐之抱蛋煎饺

1.平底煎锅放少许油，用小刷子把油刷匀或者手动晃锅也行；                                            2.把水饺在锅里摆好造型；                            3.开中小火煎个3分钟左右，控制火候和时间，基本上油快没了就好了；                       4.加冷水至莫过水饺一半的位置，大火煮开然后转小火，需要注意不能完全煮干，一不留神会糊）

水快煮干的时候，把打好的鸡蛋均匀倒进锅里，转小火焖，防止火太大鸡蛋变老或者焦了。

最后等鸡蛋表面凝固基本就熟了，担心没熟的可以再焖会儿，最后撒上葱花、黑芝麻之类的就可以出锅啦。                                       （此图鸡蛋煎久了 底部略焦）