鸡蛋薄脆饼
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人做过这道菜
婧家
用料
鸡蛋薄脆饼的做法
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鸡蛋加入细砂糖搅打至糖融化。
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筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
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加入玉米油，拌匀。
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将鸡蛋糊过筛一遍，这样蛋糊会更细腻均匀。
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加入黑芝麻，拌匀。
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烤盘铺上油纸。用勺子舀一小勺蛋糊，放在烤盘上。
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用勺背将蛋糊摊平成圆形，一定要摊得薄，并且薄厚一致。
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放入预热至150℃的烤箱，上层，烘烤8~10分钟左右， 烤至表面金黄色就可以了。
小贴士
1.蛋糊一次不要舀太多。
2.尽量摊得薄厚一致，这样在烤的时候才会受热均匀。
3.烘烤时间请根据蛋糊的薄厚适当调整。
2.尽量摊得薄厚一致，这样在烤的时候才会受热均匀。
3.烘烤时间请根据蛋糊的薄厚适当调整。
