中百买的热干面,用了一半的量。没有这种热干面也可以买桶装的自己水煮。
水开热干面入锅煮1分钟即可。
芝麻酱就是在超市买的这种纯芝麻酱,味道还不错。(当时是朋友推荐了这款芝麻酱,果然没错)
调酱。碗中加入两勺芝麻酱
两勺生抽(这款生抽是薄盐的)
一勺陈醋(我家老陈不喜欢吃醋,所以我只放了一勺。喜欢吃醋的可以多放些)
加入一勺老抽(酱油)
加入两勺芝麻油(热干面的灵魂)
加入盐和十三香,将调料搅拌均匀。
热干面捞出控水,倒入碗中。搅拌均匀,撒上葱花就可以了。
上传你做的武汉热干面(家庭版)