蔬菜🥬海鲜🦞炒面

手擀面，鸡蛋，火腿肠，大虾，胡萝卜，菠菜（任意青菜）白菜，

火腿肠切片，胡萝卜🥕切丝，白菜🥬切丝，菠菜切段，大虾去皮虾线，（大虾头没有完全去，留着炸虾油）

水开下入面条

煮到六七成熟，捞出（面条还的炒所以不用煮太熟）

煮好面条过凉水，放一旁备用

油微微冒烟下蛋液

蛋液成型翻炒出锅

锅留底油，放入大虾

中火煎两面变色

煎出虾油，盛出备用

煎完虾的油（油少可以在倒点）炒胡萝卜丝，白菜丝

胡萝卜🥕，白菜翻炒，变软

放入火腿肠

火腿肠翻炒

下入炒好的鸡蛋大虾

翻炒，放入菠菜（各种青菜）

放入煮好的面条

翻炒面条。转中小火，以免糊锅

放入适量生抽

放入老抽

放入陈醋

放入咸盐，味精，蚝油

放入蒜末

翻炒出锅，装盘，开吃