烧一锅开水,水开后加料酒,下肥牛,烫变色即可捞出
金针菇洗净切段,姜蒜切片,小米椒切小段。锅烧热倒适量油,姜蒜辣椒下锅大火炒香,加两勺白糖继续炒几下
泡椒藕带倒出酸汤备用,把除汤之外的藕带和泡椒下锅大火炒两分钟,加入藕带的酸汤(如果汤少可以再加点水),加入金针菇,加一勺盐,大火煮开以后小火煮5分钟
加入肥牛片,加一点点鸡精,大火煮2分钟,撒芝麻,葱,香菜即可
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