桑葚是自己洗干净在五楼顶日晒的,地板砖也洗了,桑葚最怕的就是灰尘沙。
晒干后的样子,变得好小……
黑米
不掉色
之所以用枸杞,不用黑枸杞,可能老人家觉得最原始是最好的吧。
青仁小黑豆,黑豆有种是黄白仁的。要选对哈
黑花生,看到就好兴奋的感觉
山药选的是铁棍山药,因为自己要吃,怕s,顺便教大家辨别下真假。
这个差价就差太多了,我自己的想法是,不管普通也好,铁棍也好,其实倒是没差,问题硫熏我就受不了了。怎么知道有没有硫熏,看颜色,发白,还有一个方法,就是把食物放到密封罐里,密封一天,打开马上闻,有酸味就是硫熏了,我屡试不爽,大家喜欢叫我狗鼻子。我对中药硫熏都是用闻的!
铁棍山药
黑麦米
桑葚,黑花生,黑麦米
熟了黑芝麻,生的是全黑的。
核桃,这个牌子的核桃很干净。经常用来做核桃糕!
这边说下温度,我用的是低温烘焙,温度在于70度到120度,除了时间慢,浪费电,其他没毛病,微电脑恒温控制,超过160度,特别是淀粉类的会产生丙烯酰胺,会大量出现。丙烯酰胺不懂百度,致癌,本来你吃这食物是为了健康,因为不懂温度烘焙高,物极必反!
核桃和花生,黑芝麻先不要放,容易出油就容易结团。
把其他食物磨细再放入黑芝麻,核桃,花生简单磨一下就行了。
当午睡醒来的点心最适合不过了,因没有麦芽糊精,没有速溶剂,所以开水冲泡有结块很正常哦,很香很香!