酸梅汤
1
人做过这道菜
雲記手工
酸梅汤～15年就一直在卖这款产品，很多都是餐饮店直接在我这里批发原料，自己煮得比勾兑的酸梅粉更安全，夏季不可缺少的饮料🥤
用料
| 乌梅40 | 克 |
| 山楂30 | 克 |
| 洛神10 | 克 |
| 陈皮10 | 克 |
| 甘草5 | 克 |
| 薄荷3 | 片 |
| 桑葚10 | 克 |
| 冰糖200 | 克 |
| 水2500 | 毫升 |
| 桂花 | 适量 |
酸梅汤的做法
-
1，准备好原材料，桂花不用放一起煮
-
2，清洗原材料，速度要快。（洛神花融水后会很快变色）
-
3，装入过滤袋，加入2500毫升左右水（没有概念的用矿泉水瓶估算）
-
4，大火烧开，时不时的盯着看看（免得水开后溢出来）开后转小火慢煮30分钟，记得提前放冰糖（冰糖融化需要几分钟时间）
-
5，我放的大约250克冰糖（图四）偏甜
-
6，倒出来后冰箱冷藏口感更佳，最后记得撒上桂花哟！
小贴士
乌梅选择晒制乌梅，另外孕妇喝记得拿掉山楂。觉得中药味浓的可以拿掉甘草和一些陈皮出来
