酥火烧

给1面皮的材料混合揉好醒半个小时。

2.油酥材料混合揉匀醒半个小时。

材料3混合均匀，做内馅。

1面团擀压成厚面饼，包入2的油酥面团

包好，捏紧。轻轻擀成圆片。不要太薄。

擀好折三折。盖上，放二十分钟。

再擀成片，卷起来。切八份。盖上保鲜膜松弛十分钟。

小块面按成圆形，手按就行，放糖馅，包好收紧口。

口朝下松弛十分钟。

松弛好后按扁或者擀成圆，注意轻一点擀。

烤箱190度预热5分钟，把饼摆在烤盘上，刷薄薄的全蛋液，撒一点芝麻，中层上下火190度烤二十分钟。

也可以换成别的馅，或者不放馅。