清炖乌鸡汤

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用料  

乌鸡 半只
5片
红枣 4颗
料酒 5勺
1根
少许
八角 半个
花椒 5粒
枸杞 12粒
2瓣

清炖乌鸡汤的做法  

  1. 红枣,枸杞,姜,蒜,八角,花椒,葱。洗净,切好备用

    清炖乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 乌鸡半只,剁小块。
    放入开水中,倒入3勺料酒,焯水5分钟。
    盛出用清水洗净。

    清炖乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 电饭煲倒入开水,将焯水后的乌鸡和步骤一中的备料一起放入水中。
    电饭煲盖好,调到煲汤模式。

    清炖乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 想要吃肉入味的,一小时后放入盐。
    否则,煲好出锅前放盐。

    清炖乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 乌鸡汤,滋补养颜

    清炖乌鸡汤的做法 步骤5

小贴士

焯水放料酒和煲汤的花椒都可以去腥。
不喜欢花椒的可以不放。

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该菜谱发布于 2019-04-13 15:24:19
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清炖乌鸡汤的答疑

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