超滑蒸水蛋（附不粘盘的诀窍）
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人做过这道菜
Xin-Ting
早餐来个蒸水蛋，快手、营养又美味！经过重复测试，蒸出了完美的水蛋，厨房小白也可以轻易掌控！
用料
超滑蒸水蛋（附不粘盘的诀窍）的做法
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蒸碗抹一点油，可以防粘，注意，这个碗不用来搅蛋。
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蛋打到另一个小碗上，加一点点盐。
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加入半碗凉开水，大概是蛋的两倍，搅打到有大泡。注意，我这个碗比较小。
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过滤掉大气泡。
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大火把水煮开后，调小火，把装好材料的大碗放进蒸锅，大碗这里是两只蛋的量。
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就是把最外面一圈的火调到最小。
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设置10分钟
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时间到了关火，焖5分钟，取出，加一小勺酱油。喜欢葱的可以加上葱花装饰一下，更好看。
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成果图
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开吃！又滑又嫩，有木有！
小贴士
哈哈，这是我在下厨房写的第一个菜谱。平时都懒得拍步骤图写菜谱，想着这个比较简单，先尝试一下！
