香芹鸡蛋炒饼

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快手家常一人餐,表皮酥脆的金丝炒饼搭配这淡淡香气的碧涧香芹,黄绿相间相映成趣,植物纤维的馨香与面食的醇厚在口中回味良久,味道十分亚克西~

用料  

鸡蛋 1个
炒饼 一人份250g
香芹(无需摘叶哦) 七八根
2瓣
橄榄油(或植物油调和油均可) 适量
黑胡椒(可选) 一小勺
生抽酱油 适量

香芹鸡蛋炒饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,蒜切薄片或碎末,香芹洗净去根切小段。

  2. 全程中火,热锅凉油,倒入蛋液翻炒至凝固拌碎,放入蒜瓣炒香,再放入切好的香芹翻炒一分钟。

  3. 放入饼丝翻炒,放入黑胡椒、生抽、盐,翻炒两分钟后出锅。

 

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该菜谱发布于 2019-04-13 15:39:35
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