小番茄炒牛肉

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网购一箱小番茄,除了生吃,还可以炒菜吃,一盘菜就可以营养丰富,终归是好的。

用料  

牛里脊 1小块
圣女果 10几个吧
姜丝 适量
青椒(辣不辣随意) 2-3个
适量
生抽、老抽、蚝油 适量
小半调羹

小番茄炒牛肉的做法  

  1. 准备好材料:牛肉切片+水淀粉+一点盐+蚝油抓匀再倒点油进去抓几下;青椒切丝、小番茄洗净、姜切丝;

    小番茄炒牛肉的做法 步骤1
  2. 热锅中放油入青椒、姜丝炒几下,再放入小番茄炒7-8下,把锅中心留出放入牛肉(牛肉上倒点老抽)炒几下,再放盐、生抽、糖、一丁点水翻炒几下,尝咸淡,翻炒片刻装盘。

    小番茄炒牛肉的做法 步骤2
  3. 哈哈,牛肉遇上小番茄,味道好极了!

小贴士

1、不喜欢浓郁的酱色,炒牛肉时可不再加老抽。

2、牙口好的,小番茄可以炒的更生一点,有孩子、老人就软一点。
 
该菜谱发布于 2019-04-13 16:23:38
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小番茄炒牛肉的答疑

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