清洗所有材料,乳鸽(去油去淋巴)、木瓜切大块,姜拍扁
五指毛桃,姜,冷水下锅,五碗水
水烧开,下乳鸽,再烧开,火调中小火,煲半小时(记得是开水下锅喔,这样汤白肉质好)
下木瓜,小火(全黄皮,绿皮透黄的看软硬,软的和这时间一样,硬的下),煲20分钟(总共50分钟,乳鸽和木瓜口感都很好了),
出锅前下盐,开喝(木瓜软烂,乳鸽滑嫩)
上传你做的五指毛桃木瓜白鸽汤(一小时搞定)