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鹅肝酱罐头

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法式鹅肝慕斯，清晨搭配一杯醇香的咖啡和涂满鹅肝慕斯的面包。

用料  

鹅肝 500克
盐 3克
黑胡椒 1克
糖 6克
橙汁（鲜橙榨汁） 10克
白兰地酒 30克
黄油 100克

鹅肝酱罐头的做法  

  1. 冷冻鹅肝解冻

    鹅肝酱罐头的做法 步骤1

  2. 准备好玻璃瓶，蒸气消毒10分钟

    鹅肝酱罐头的做法 步骤2

  3. 混合配料加入白兰地酒，准备包锡纸。

    鹅肝酱罐头的做法 步骤3

  4. 包好锡纸，放进烤箱180度上下火，40分钟。

    鹅肝酱罐头的做法 步骤4

  5. 烤好的鹅肝，乘热压碎压实放进罐子。

    鹅肝酱罐头的做法 步骤5

  6. 连罐子大火蒸15分钟。冷却放进冰箱就可以吃啦！

    鹅肝酱罐头的做法 步骤6

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鹅肝酱罐头相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-13 16:55:45
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