可乐耳光卤蛋

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用料  

鸡蛋 10
可乐 1 瓶
花椒 若干粒
生抽 3勺
老抽 2勺
两小勺克
香叶 3片
桂皮 1片
八角 3个
郫县豆瓣酱 2勺
葱蒜 若干
蚝油 1勺

可乐耳光卤蛋的做法  

  1. 鸡蛋煮熟放入凉水浸泡五六分钟,取出剥壳,给鸡蛋表面划几个口子。锅中热油放葱蒜和郫县豆瓣酱爆香,再加入可乐和放入上述食材,把鸡蛋放入,煮开后换中小火烧半小时左右,快收汁时喷一些黑胡椒或孜然粉提味,然后关火。参考了爱丽丝的耳光卤蛋,把啤酒换成可乐,结合其他卤蛋菜谱发挥一下,味道很不错(๑´ڡ`๑)

    可乐耳光卤蛋的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2019-04-13 18:39:40
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可乐耳光卤蛋的答疑

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