不辣版水煮鱼
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人做过这道菜
凭感觉做菜的斯
用料
不辣版水煮鱼的做法
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鱼洗净 沥干（因为不会切鱼片 所以买的时候叫老板帮忙切好了）
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倒入碗中 加盐 酱油 老抽 醋 料酒
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搅拌均匀后腌制一会（腌制一会鱼 能把鱼的鱼腥味去掉 而且等下也不用再放那么多调料）
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豆皮切条
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土豆切片
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姜切片 蒜切半 葱切碎
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所有食材准备好 等鱼腌制好后就可以起锅了
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锅烧热 放入姜 蒜 豆瓣酱
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搅拌姜蒜豆瓣酱
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加入豆皮 土豆 翻炒
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加入水 盖过土豆 豆皮后 再稍微加一点
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往放鱼的碗里加入生粉
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放入生粉后 搅拌均匀
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锅里水煮的开始冒烟时 把搅拌好的鱼倒进去
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煮好后 加油葱花装饰
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装盘开吃
小贴士
鱼是买的皖鱼没买草鱼 感觉草鱼刺太多了 因为本人比较喜欢土豆和豆皮 所以放了土豆和豆皮 其实不喜欢这两样的 也可以放自己喜欢的其他菜
