【盒马厨房】避风塘炒虾尾

5 人做过这道菜
小龙虾季,敞开了吃O(∩_∩)O
我家的都不吃小龙虾头,干脆直接做小龙虾虾尾吃。
红彤彤的小龙虾虾尾,包裹着黄澄澄的焦香酥脆面包糠,胡椒粉和椒盐混合着葱香味,夹杂着小米辣的一丝辣感,一口虾尾一口面包糠,简直停不下来了!

用料  

鲜活小龙虾 20只
面包糠 一大碟
6-8瓣
姜丝 一撮
香葱 1根
料酒 1勺
椒盐 适量
适量
白醋 适量
胡椒粉 适量
小米辣 1个

【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法  

  1. 盒马鲜生活蹦乱跳的小龙虾,买几斤回家,享受幸福时光。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤1
  2. 用盐+白醋浸泡20分钟。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤2
  3. 在浸泡小龙虾的同时准备一大碟面包糠,蒜切末,姜切末,香葱切碎,一个小米辣用剪刀剪碎。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤3
  4. 再冲洗两三遍。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤4
  5. 接着用牙刷一只一只彻底刷洗干净。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤5
  6. 揪住尾巴中间抽出虾线,掐去虾头,露出洁白的小龙虾虾肉,盒马鲜生的小龙虾虾肉洁白好有弹性啊!
    ~这个步骤有一点残忍啊-_-||

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤6
  7. 20只小龙虾剥出来的虾尾O(∩_∩)O

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤7
  8. 加料酒,姜丝,少许盐,胡椒粉腌制一会。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤8
  9. 炒锅放油烧热(油宽一点),放姜丝炝锅,倒入虾尾。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤9
  10. 爆炒至小龙虾红彤彤,盛盘备用。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤10
  11. 有热度就会红,哈哈哈!

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤11
  12. 锅中余油,倒入姜末,蒜末,葱花,小米辣煸炒出金蒜感觉。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤12
  13. 倒入面包糠。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤13
  14. 小火,翻炒至蒜蓉面包糠完全融合在一起。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤14
  15. 倒入红彤彤的小龙虾虾尾。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤15
  16. 加椒盐,翻炒均匀即可关火盛盘。

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤16
  17. 出锅咯!

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤17
  18. 证件照来一个!

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤18
  19. 好好享受吧!

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤19
  20. 黄澄澄的面包糠焦香酥脆,红彤彤的小龙虾一口一个停不下来了!

    【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法 步骤20

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

【盒马厨房】避风塘炒虾尾相关分类

该菜谱发布于 2019-04-13 20:59:18
181 收藏


【盒马厨房】避风塘炒虾尾的答疑

登录查看全部1条答疑