芒果千层（植物油版）

鸡蛋打入无水的盆内，我的是土鸡蛋所以有点小，四只鸡蛋才147克

把糖和牛奶加到蛋盆里搅拌均匀，让糖融化

再加入玉米油，筛入面粉和糯米粉，油可以用黄油或者其他植物油，因为我不是很喜欢黄油的味道所以加的玉米油

用打蛋器打均匀，盖上保鲜膜静置半小时，这时候可以处理芒果啦

芒果削皮，我用的核薄肉厚甜度高的金煌芒

芒果切成薄片，为了防止氧化可以盖上保鲜膜，或者弄好千层皮再来削芒果，芒果肉的多少根据自己喜欢多或者少

搅拌好的面糊过筛，用勺打入不粘锅，轻巧晃动锅身，让面糊均匀摊开，用小火慢慢烤熟，表面有好多气泡的时候就熟了

用圆型模具切成自己喜欢的大小

雀巢淡奶油加入30克糖，然后打发，涂在千层皮上

铺上芒果

芒果上再涂一层奶油

再铺上千层皮，依次叠加，因为芒果太大，所以我的14层，每层都铺了芒果刷了淡奶油

最后一层不用刷淡奶油

堆这么高

切着吃，全家人都喜欢

我用的淡奶油是这种