红烧肉焖土豆
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人做过这道菜
珊珊小姐姐哟
土豆红烧肉，一道家常菜！
用料
红烧肉焖土豆的做法
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把猪前腿肉，肥瘦分开切成小方块，肥肉忘记拍照了
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准备姜、八角、桂皮、香叶、花椒粒、陈皮
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锅里放少许油烧温热，加入冰糖炒至糖色，然后放入肥肉，炒至表面焦黄
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然后加入瘦肉，继续翻炒
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加入之前准备好的所有调味料、1大勺剁辣椒翻炒一分钟
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然后把肉倒入砂锅，并加入热水或开水没过所有食材，大火烧开转小火炖30-40分钟
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在炖煮的时候，准备一个土豆切滚刀用水泡起，准备若干大蒜瓣，青辣椒切段、大葱切段
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肉炖30-40分钟后，把大蒜瓣、土豆、辣椒放进去，加适量的盐，继续炖煮约半小时
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半小时后就这样了，筷子轻轻能把肥肉穿过，就证明熟了
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关火加入葱，搅拌一下，上桌
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开吃啦！
小贴士
炖肉一定要加开水或者温水，这样瘦肉不会很柴。剁辣椒是我自己自制的，姜蒜剁辣椒，之前也发表过，想学的朋友可以学起来哟！
