葱油干豆腐（快手拌菜）
2
人做过这道菜
80奶爸
葱香浓郁，味道鲜美，特别适合下酒哦🍺
用料
葱油干豆腐（快手拌菜）的做法
-
准备食材，豆腐皮（东北叫干豆腐）大葱白 干辣椒
-
干豆腐切成长段合适宽窄适中的豆腐丝 大葱切丝 辣椒切段
-
准备一口干净的锅，这个菜主要是炖煮所以最好准备一口可以炖菜的汤锅，将干豆腐丝放入锅中，放入全部花椒粒 辣椒2段
-
加入味极鲜酱油3大勺（平时吃饭的勺即可）
-
千万别放多了 ，放多味道容易太咸而且会一点发苦
-
然后加入清水，没过干豆腐丝即可
-
然后开火炖煮5分钟
-
炖好的干豆腐非常软烂，捞出摆盘，然后放上切好的葱丝
-
锅中烧油 ，9成热关火放置30秒然后淋在大葱上（热油放置的目的是防止大葱和辣椒被炸糊，影响口感）
-
上桌，非常受欢迎👏，葱香浓郁
小贴士
炖煮时一定要加入花椒，否则味道不对，全程不加盐，因为酱油的盐份刚刚好
