香煎鸡翅(平底锅炒锅版)

1 人做过这道菜
之前做过柠檬鸡翅,这回换换做法来个新口味😊生活不能一成不变呀

用料  

鸡翅 7个
洋葱 半个
胡萝卜 半根
蚝油 1勺
小米辣 1个
一小勺

香煎鸡翅(平底锅炒锅版)的做法  

  1. 鸡翅切花刀,一定要切哦。好入味。

    香煎鸡翅(平底锅炒锅版)的做法 步骤1
  2. 洋葱半个切末,胡萝卜半根切末,半个蒜头切末,小米辣一个(因为家里只剩下一个了😂😂),喜欢吃辣的可以多切几个。

    香煎鸡翅(平底锅炒锅版)的做法 步骤2
  3. 把7个鸡翅+洋葱末+蒜末+胡萝卜粒+姜末+小米辣+一小勺蚝油+一小勺盐+一小勺黑胡椒粉,搅拌均匀腌制入味。用保鲜膜盖起来,腌制三个小时,一个小时搅拌一下,翻一次面。

    香煎鸡翅(平底锅炒锅版)的做法 步骤3
  4. 小火煎鸡翅,慢慢煎,煎到两面金黄色。之后把腌制鸡翅的调味料全倒进去,小火焖6分钟就可以出锅啦。

    香煎鸡翅(平底锅炒锅版)的做法 步骤4
  5. 腌了三个小时超级入味啊啊啊啊,再加上最后调料焖熟味道超棒,鸡翅软嫩香气扑鼻。7个鸡翅两个人压根不够吃😂😂

    香煎鸡翅(平底锅炒锅版)的做法 步骤5

小贴士

1.鸡翅腌好后,也可以用烤箱直接烤熟,鸡皮会更香脆。
2.鸡翅煎至金黄色后,可以加腌制过鸡翅的调料直接翻炒炒香气扑鼻出锅。但我觉得用调料把鸡翅厚厚的盖住一层,小火焖熟味道更棒。
3.鸡翅一定要腌制够时间呀。腌制等待过程中香气一直飘出来,太诱人了。
4.小火煎,大火容易鸡翅表皮熟了,内里还是生的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香煎鸡翅(平底锅炒锅版)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-14 01:06:43
101 收藏


香煎鸡翅(平底锅炒锅版)的答疑

登录查看全部1条答疑