牛尾解冻好冷水下锅，倒入3勺料酒，等水沸。
温水冲洗牛尾，备用
番茄切碎，约2cm*2cm*2cm大小。锅烧热，倒入少许油，下番茄和洋葱碎，翻炒直到软烂出汁儿。
加入350ml沸水，两片姜和牛尾，搅拌均匀，加半个八角。
倒入紫砂炖锅，我用的九阳紫砂锅，炖约2小时。还剩下40分钟时，下土豆块。
出锅加盐调味。
上传你做的番茄土豆牛尾汤
小小荷兰猪
