银丝照烧鸡腿 @TASTY
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人做过这道菜
刘婉瑞
搬运自YouTube的TASTY
How To Make Alexis's Chicken Teriyaki Crispy Rice Noodle Bowl
粉丝炸过会变得酥脆搭一切，这个酱汁做鸡肉单吃也很好吃
传送门
https://www.youtube.com/watch?v=AiShYLH5gXo&list=LLE-guM26GtqjguDjUnz6rsQ&index=4&t=0s
How To Make Alexis's Chicken Teriyaki Crispy Rice Noodle Bowl
粉丝炸过会变得酥脆搭一切，这个酱汁做鸡肉单吃也很好吃
传送门
https://www.youtube.com/watch?v=AiShYLH5gXo&list=LLE-guM26GtqjguDjUnz6rsQ&index=4&t=0s
用料
| 鸡腿肉 | 1½磅=680克 |
| 盐和黑胡椒 | 适量(腌肉) |
| 酱油 | ½杯 |
| 米酒醋 | ¼杯 |
| 红糖 | 3汤匙 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 玉米淀粉 | 2茶匙 |
| 油 | 1汤匙 |
| 粉丝 | 110克 |
| 油 | 大量(炸粉丝) |
| 萝卜,豌豆,葱,香菜,芝麻 | 少量(装饰) |
银丝照烧鸡腿 @TASTY的做法
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油温200℃(400℉) 撕少量粉丝下锅 膨胀就捞出控油
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鸡腿肉加入适量盐和黑胡椒入味
酱油中加入米醋、红糖、蒜末和淀粉，混合均匀
-
锅中放1汤匙油炒鸡肉
鸡肉变色就倒入酱汁
可以小火炖几分钟~1小时
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摆盘装饰
