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超好吃的百搭奶黄馅

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这款奶黄馅奶香浓郁，加了咸蛋黄口感层次更丰富，可以用来做奶黄包，面包，粽子，月饼等

用料  

咸鸭蛋黄 5个
牛奶 55克
淡奶油 40克
鸡蛋 2个
细砂糖 55克
低筋粉 55克
淀粉 20克
奶粉 10克
无盐黄油 32克

超好吃的百搭奶黄馅的做法  

  1. 准备5个咸鸭蛋黄

    超好吃的百搭奶黄馅的做法 步骤1

  2. 上蒸锅蒸10分钟左右，切碎

    超好吃的百搭奶黄馅的做法 步骤2

  3. 将牛奶，淡奶油，鸡蛋，细砂糖加入料理机搅匀

    超好吃的百搭奶黄馅的做法 步骤3

  4. 将切碎的咸蛋黄一起放入料理机搅匀

    超好吃的百搭奶黄馅的做法 步骤4

  5. 在蛋奶液中筛入低筋粉，淀粉，奶粉

    超好吃的百搭奶黄馅的做法 步骤5

  6. 用打蛋器搅拌至无颗粒

    超好吃的百搭奶黄馅的做法 步骤6

  7. 不粘锅放入无盐黄油融化

    超好吃的百搭奶黄馅的做法 步骤7

  8. 开小火不断翻炒

    超好吃的百搭奶黄馅的做法 步骤8

  9. 炒至水份收干，奶黄馅就做好了

    超好吃的百搭奶黄馅的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的超好吃的百搭奶黄馅

 

超好吃的百搭奶黄馅相关分类

打蛋器 电蒸锅 料理机
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该菜谱发布于 2019-04-14 10:26:17
797 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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超好吃的百搭奶黄馅的答疑

  • 下厨房用户_4f1ua(下厨房)
    下厨房用户_4f1ua  2019-08-02  
    1 赞
    淀粉可以是玉米淀粉吗
    作者回复 2019-08-02  
    可以的
  • 万叔真帅(下厨房)
    万叔真帅  2020-03-22  
    0 赞
    请问没用完可以放冰箱吗
    作者回复 2020-04-17  
    可以保鲜膜包裹放冰箱冷藏
  • Keira-7(下厨房)
    Keira-7  2019-08-30  
    0 赞
    请问小麦淀粉玉米淀粉都可以吗
    作者回复 2019-08-30  
    都可以
  • 下厨房用户_4f1ua(下厨房)
    下厨房用户_4f1ua  2019-08-02  
    0 赞
    请问这个配方可以做多少包子
    作者回复 2019-08-02  
    这要看包多少馅了，如果做的包子少可以尝试材料减半制作

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