网红鸡爪
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人做过这道菜
qianqian0319
无油烟，简单便捷，关键是好吃！和好友聚会，下酒菜都可以有它。
有我的地方就是家，双休日厨房就是我的战场，给爱的人做好吃的，是心之所向！
有我的地方就是家，双休日厨房就是我的战场，给爱的人做好吃的，是心之所向！
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 20克 |
| 糖 | 5克+（冰糖3粒） |
| 料酒 | 2大勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 7勺 |
| 香麻油 | 2勺 |
| 线椒 | 3个 |
| 红小米椒 | 5个 |
| 黄洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 3根 |
| 香叶 | 3片 |
| 柠檬 | 1个 |
网红鸡爪的做法
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准备配料，洗净，切后备用。（如图）
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黄洋葱切好，备用。
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柠檬去籽，香菜切段。
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鸡爪，剪去指甲。水开后，放入鸡爪加料酒，加盐，煮15分钟取出，沥水，并用冷开水冲干净备用。
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配料和调料全部mix一下，放入鸡爪，拌匀。
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装入玻璃密封罐，放入冰箱，中间可以翻几次。我是晚上做的，第二天就能吃了，非常入味。
小贴士
口味偏辣，根据自身的接受程度减少辣椒的比重。
