冷了也不硬超软又好吃健康无添加胡萝卜玉米猪肉肉包子
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奔跑吧鸡仔
1.酵母一定要先温水（记得水别太烫了，不然会杀死酵母的）溶解再加入面粉中，不然很难发起来哦。
2.此方子我做了20个包子。实际还是要看大家包子的大小哦
3.馅料有多的可以放冰箱，煮粥超级好吃的哦。
4.多的面团呢就可以包成馒头，沾炼奶吃也是很好吃的。😋😋
5.发酵好的面团，不管多黏都不要加粉！不要加粉！不要加粉！！除非你喜欢吃硬的！
6.蒸的过程中一定不要开盖！不要开盖！不要开盖啊！！如果怕水烧干，可以加多点水。
2.此方子我做了20个包子。实际还是要看大家包子的大小哦
3.馅料有多的可以放冰箱，煮粥超级好吃的哦。
4.多的面团呢就可以包成馒头，沾炼奶吃也是很好吃的。😋😋
5.发酵好的面团，不管多黏都不要加粉！不要加粉！不要加粉！！除非你喜欢吃硬的！
6.蒸的过程中一定不要开盖！不要开盖！不要开盖啊！！如果怕水烧干，可以加多点水。
用料
| 面团： | |
| 普通面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 放酵母里的温水37～40度 | 40克 |
| 猪油 | 30克 |
| 水（慢慢一点一点倒，每种面粉吸水性不同。） | 230～250克 |
| 馅料： | |
| 猪肉 | 3肥7瘦 |
| 玉米 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 调料：（凭感觉加入，没有逐一逐一称量） | |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黄豆酱 | 一小勺 |
| 生粉 | 2勺 |
| 生姜 | 4～5片 |
冷了也不硬超软又好吃健康无添加胡萝卜玉米猪肉肉包子的做法
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称好面粉备用，5克酵母倒入37～40度温水充分溶解
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把溶解好的酵母倒入面团里。再倒入230～250克水（慢慢倒入，切勿一次性倒完，每个面粉吸水性不同，以免过多水而太黏了）用筷子搅拌成面絮状
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加入猪油
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开始揉成光滑的面团，做到“三光”就已经成功一半了，三光就是手光，盆光，面团光
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接着放入烤箱选择“发酵”功能，温度50～60°，时间40～60分钟，发酵至2倍大
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趁发酵的时间，来做肉馅，首先猪肉洗净打碎，没有料理机可以剁碎，怎么方便怎么来
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洋葱剁碎（可哭😢惨我了），玉米切粒，胡萝卜切丝
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加入打好的肉泥，生姜、生粉、酱油、蚝油、油、盐、黄豆酱等所有的调料
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混合均匀备用
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发酵好的面团，揉揉排气。然后分出一个小剂子，擀成面皮
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放入馅料
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包好啦～
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进行2次发酵，20分钟，比原先大一些就好
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二次发好之后，冷水上锅大火烧开转中小火蒸15分钟后再焖5分钟，蒸的过程切记一定一定不要开盖！！
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蒸熟啦～
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赶紧趁热吃。美味😋😋😋
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Q软Q软的小馒头。馅料不够，多的面团做成小馒头。一口一个😋😋
