黑米杏仁发糕

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用料  

全麦粉 100克
黑米粉 100克
杏仁粉 30克
20克
干酵母 3克
牛奶 230克

黑米杏仁发糕的做法  

  1. 除牛奶之外的所有原料混合拌匀

  2. 牛奶加热到37度左右(体温),倒进干料搅拌均匀

    黑米杏仁发糕的做法 步骤2
  3. 蛋糕杯8分满

  4. 冷水上锅蒸20分钟

    黑米杏仁发糕的做法 步骤4

小贴士

杏仁粉爱抱团,遇液体就拌不开了,要事先搅拌匀。不过不匀也没关系,吃到一坨杏仁粉也很香的。
酵母换成泡打粉更好操作,但常吃的话还是酵母比较健康。
 

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该菜谱发布于 2019-04-14 15:19:15
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黑米杏仁发糕的答疑

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