紫薯糯米牛奶饼（烤箱版）
6.7
综合评分
8
人做过这道菜
地租妈
家里有一些紫薯，本来准备做紫薯面包🍞，结果发现没有高筋粉了😭。 翻了半天发现有糯米粉，就决定做个「紫薯糯米牛奶饼」。软软糯糯的，有紫薯的甜味和淡淡牛奶味。
（步骤图没拍，以为是个失败的甜品，结果发现还挺好吃的。）
（步骤图没拍，以为是个失败的甜品，结果发现还挺好吃的。）
用料
紫薯糯米牛奶饼（烤箱版）的做法
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紫薯削皮洗净入锅蒸20分钟左右（蒸到可以轻易压碎就行了），放到大碗里压碎，趁热加入糖拌均匀。
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加入糯米粉拌均匀后加入适量牛奶拌均匀。（我喜欢吃奶味淡的东西所以就只加了一点点牛奶，大概40ml左右，结果出来奶味比我想的还浓一点，可以根据个人口味加入。）
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这时候就可以预热烤箱了，上下火170度。根据面团总量均匀分好每个小面团后团圆，沾芝麻，用手压扁放在烤盘上。（铺一张油纸防粘）
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入烤箱中层，170度烤20分钟左右。就出炉了！
