水煮鸭

Name: 水煮鸭
Ingredients: 半只仔鸭; 150克仔姜; 200克青椒; 少量油; 四瓣蒜; 100克小红椒; 少量盐; 少量米酒

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水煮鸭是我们当地有名的地方菜，最重要的做法是中途要加入新鲜鸭血，可惜今天做的这碗没有鸭。加了鸭血焖出来的鸭，味道很鲜甜，即便是最后吃剩的鸭汤，拿来泡饭或是第二天早上下面条吃，那味道简直炒不可言。对了，吃剩的还可以做成血鸭炒饭，我每次都可以干掉一大碗。

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该菜谱发布于 2019-04-14 15:34:53

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