栗子焖鸡￨汁浓味郁、软糯入味
7.7
综合评分
350
人做过这道菜
孙大爷的小吃部
除了糖炒栗子，我最爱的做法就是栗子焖鸡
鸡肉的鲜滑加上栗子的香甜，简直是不要太好吃
汁浓味郁、软糯入味，而且营养超级丰富
做法非常的简单，小朋友们都能学会
现在就让我来教你做这道香嫩可口的秘制栗子焖鸡（内附剥栗子的小技巧和微波炉版糖炒栗子）
鸡肉的鲜滑加上栗子的香甜，简直是不要太好吃
汁浓味郁、软糯入味，而且营养超级丰富
做法非常的简单，小朋友们都能学会
现在就让我来教你做这道香嫩可口的秘制栗子焖鸡（内附剥栗子的小技巧和微波炉版糖炒栗子）
用料
| 鸡腿 | 2个 |
| 栗子 | 15个 |
| 干香菇 | 8个 |
| 葱 | 15g |
| 姜 | 15g |
| 生抽 | 15ml（1勺） |
| 老抽 | 5ml（一小勺） |
| 料酒 | 15ml（1勺） |
| 蚝油 | 15ml（1勺） |
| 冰糖 | 15g |
| 白胡椒粉 | 2.5g（半小勺） |
| 盐 | 2.5g（半小勺） |
栗子焖鸡￨汁浓味郁、软糯入味的做法
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用剪刀把生栗子的外壳剪开，然后将栗子放在微波炉高火加热3分钟后取出，就可以壳轻松剥掉了
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干香菇泡发，葱切段，姜切片备用
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鸡腿洗净切块，加入半小勺白胡椒粉，1勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟，
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锅中加油烧热，加入葱段姜片爆香
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加入腌制好的鸡腿，翻炒至变色
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加入栗子，快速翻炒2分钟
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锅中加入没过食材的清水
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加入1小勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，15g冰糖，大火煮开
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转小火焖20分钟，然后大火收汁
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出锅，完成
小贴士
1、微波炉糖炒栗子：按照前面的方法剥完栗子皮以后，放入1小勺油和1小勺盐糖搅拌均匀，再放入微波炉里高火2分钟就可以吃了
2、栗子千万不能不剪开壳就放微波炉里，会把你家厨房给炸了
3、栗子虽然好吃，但是含糖量超级高，所以，一定要控制
2、栗子千万不能不剪开壳就放微波炉里，会把你家厨房给炸了
3、栗子虽然好吃，但是含糖量超级高，所以，一定要控制
